碟鱼头和碟鱼身的贵重程度取决于其品种、产地、季节等因素。通常情况下，碟鱼头由于其肉质鲜嫩、营养价值较高，价格会相对较高。而碟鱼身则因为肉质较为普通，价格相对较低。不过，具体的价格还需要根据市场情况、供需关系等因素来综合判断。
碟飞40和395的主要区别在于它们的表径大小。碟飞40的表径为40毫米，而395的表径则可能稍小一些。这种大小差异不仅影响了佩戴者的舒适度，也影响了表盘的视觉呈现。
更大的表径通常意味着更宽广的表盘空间，可以容纳更多的功能或更复杂的设计。然而，这也需要佩戴者拥有较大的手腕才能佩戴舒适。因此，在选择碟飞系列腕表时，需要根据个人的手腕大小和喜好来权衡表径的大小。同时，无论是碟飞40还是395，它们都是欧米茄品牌的经典之作，代表了品牌的精湛工艺和卓越品质。
碟鱼头好吃。
鲽鱼头现在的售价在国内要高过鲽鱼身子，尤其是够规格的鲽鱼头，现在的售价开始变得不菲。因为餐馆的鲽鱼头用量大，而鲽鱼的身子一般饭店很少有用它制作菜肴的，所以这两者要分开售卖。很多的鲽鱼捕捞上来，在国外的加工厂就进行了分割，鲽鱼头出口到中国，而鲽鱼身子销往需要它的地方。